中国南北方饮食习惯、饮食文化大不一样，
南方人主食以米饭为主，北方人则以面食为主。
而作为一个南方人，
不得不承认北方人的创意无限，
竟然可以把面食吃出“花”来、
吃成“艺术品”。
大多数南方人对于面食的认识仅仅局限于面条、馒头之类的。
其实也就这几样，但是，北方人的艺术精神当然不能只局限于传统文化、艺术方面，烙饼机器单饼圆饼机他们把艺术细胞发展到了饮食方面。
面食其实指的就是以“面粉”制作而成的食物，其实世界各地均有不同种类的面食。
中国北方主要以面条、馒头、包子、饺子之类的为主，后来发展处一些花卷、烧饼、麻什。
西方就是面包、烤饼等等。
中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多。
面点小吃的历史可上溯到新石器时代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。
（石磨）
到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。
（酏食）
此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。
如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆、煎饺等；南方的烧麦、春卷、粽子、元宵、油条等。
此外，各地依其物产及民俗风情，又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。
其实，南方也有会食用这些面食，但大部分的人群都是在商场购买回来，而北方人则将整个制作过程融入生活。
面食是否好吃，关键在于面的制作技术。
而面的制作技术主要有三步烙饼机器单饼圆饼机：
一是搅拌，混合。
二是发酵与整形。
三是做成，就是蒸熟部分。
山西，除了古文化、艺术、旅游景区丰富多彩，吸引全国各地的游客除了这些之外，当然少不了它的面食。
山西面食在全球都很出名
一些国外的唐人街也经常在卖山西面食。
烹制面食中，有很多各具特色、别有风味的手工煮食，如猫耳杂、小撅片、捻鱼、豆面流尖、煮花塔。
（猫耳杂）
除此之外山西面食还有煎烤制面食，
如烙饼、煎饼、锅贴水煎包、焖面、焖饼等。
（烙饼）
（锅贴水煎包）
（焖面）
还有炸制类食品，如麻花、油糕。
“到山西旅游不尝面食，就等于没到山西。”山西面食文化传统，独树一帜，又博采众长，故海内外早有“世界面食在中国，中国面食在山西”的说法。
东到娘子关，
西到黄河边，
南到风陵渡，
北到雁门关，
一般家庭妇女都能以面食为原料加工数种面食；许多山西汉子有时在客人面前也会显露一手面食“绝”活呢。真诚地欢迎海内外的朋友来山西做客，尝一尝山西的面食，一饱口福。
关于美食，我们其实知道的很多，却从未深入了解。每个美食背后都有自己的故事和文化在影响着一个城市、地区的风土人情和民俗文化。
所以，小编总说，味蕾没有骨性。
了解一座城就要去吃美食，才能了解得更深入、更彻底。
所以，你还吃过哪些面食呢烙饼机器单饼圆饼机？
（图片来源烙饼机器单饼圆饼机：网络）
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