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春饼2月4日是立春自动压春饼机，其是二十四节气之首“立”为开始自动压春饼机，“春”代表着温暖生长冰雪融化草芽萌动，古往今来，人们习惯了赋予这一天的仪式感花枝孕蕾耕耘播种，历朝历代，文人雅士不惜笔墨记录与抒怀诗词里的；玉帝得知便将龙王打出天宫，压于大山之下，黎民百姓感龙王降雨深恩，天天向天祈祷，最后感动了玉皇大帝，于二月初二将龙王释放，于是便有了“二月二，龙抬头”之说实际上是过去农村水利条件差，农民非常重视春雨，庆祝“龙头。

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1、唐宋以后，立春之日有食春饼与生菜之俗饼与生菜以盘装之，即称为春盘源于汉代，与六朝元旦之五辛盘也有一定联系故春盘或亦称辛盘明清之时，于春饼生菜外，兼食水红萝卜，谓能去春困，因而整个尝新活动称为“咬春”表示迎接。

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3、春饼立春的时候吃立春这一天，民间有“咬春”的传统，北方人一般习惯吃春饼，就是将面烙或蒸制成薄饼，用饼卷着各种菜吃立春，为二十四节气之首立，是“开始”之意春，代表着温暖生长二十四节气最初是依据。

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春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食食材 春卷皮 30张 韭菜 100200克 豆芽 100200克 猪肉沫 500克 酱油 少许 方法步骤 1 豆芽韭菜洗净切至小段请点击输入图片描述 2 加入豆芽韭菜肉沫盐。

发好的豆芽可以炒菜可以焯水拌凉菜卷春饼都可以哦随意就好END 需要注意的 全程都不可以粘到有油的东西，不然豆芽会坏掉必须避光，不然豆芽会发苦建议每天换水，不然底下会烂哦尤其夏天南方高温的天气，必须换水4。